Tagarchief: bonbon

carobe bon bons

Chocolade zonder chocolade… zo zou ik het omschrijven als iemand aan mij vraagt wat carobe eigenlijk is. Aangezien ik van rauwe cacao, ondanks dat het heel gezond is, vaak last krijg van mijn hoofd, maar wel ontzettend graag chocolade eet, ben ik carobe tegen het lijf gelopen. Oke, de smaak is niet precies gelijk, maar wel heel erg. En voor mij is het een goede vervanger, dus misschien ook wel voor jou! Het recept is geïnspireerd op een recept van Amber Albarda, maar die gebruikte cacao en da wilde ik dus niet….

Ik laat je niet langer in spanning hier komt een recept voor chocola zonder chocola…

Carobe bonbons

  • 2 middelgrote banaan
  • 1 grote en volle el rauwe carobepoeder
  • 4 el kokosolie
  • 3 el rijststroop
  • 120 gram amandelpasta
  • snufje vanille poeder
  1. Blend alles door elkaar.
  2. Giet in een met bakpapier beklede vorm en zet het ong 3 uur in de vriezer.
  3. Snijd het in stukjes, laat ze heel even op kamertemperatuur komen en eet ze lekker op!

My sweet love

Valentijnsdag komt er weer aan, dus liggen de winkels weer vol met allerlei roze hartjesvormige attributen en snoepjes natuurlijk. Niet zo heel gezond, maar wel lekker. En liefde gaat nu eenmaal door de maag…  Wil jij iemand verrassen, maar wel op een wat gezondere manier? Maak dan deze chocolaatjes, natuurlijk in hartjesvorm. Het idee komt van Amber Albarda, met een twist van mij natuurlijk!

valentijnsdag

 

Chocolaatjes

  • 1 banaan
  • 120 gram amandelpasta
  • 3 eetlepels hazelnootolie
  • 3 eetlepels dadelstroop
  • 1 volle eetlepel rauwe cacao
  • 1/4 theelepel vanille
  1. Pureer alles tot een glad mengsel en giet het in een vorm, of kleine vormpjes.
  2. Zet minstens 3 uur in de vriezer, maar liefst de hele nacht.
  3. Haal eruit en eet meteen op, of ze smelten onder je ogen vandaan…
  4. Dat kun je verhelpen door een laagje pure chocola eroverheen te gieten!

Heel veel liefde toegewenst!