Alles!

Zoete aardappel-pindasoep

Zoete aardappel-pindasoep

Deze week heb ik een heerlijke en vooral makkelijke soep gemaakt in de Ekoplaza Heiloo. Het recept vind je hier: Zoete aardappel pinda soep 750 ml bouillon 500 gram zoete aardappel geschild en in stukjes 1 grote ui in ringen 1 teen knoflook 1 eetlepel […]

Chocoladetaart glutenvrij!!!

Chocoladetaart glutenvrij!!!

Eindelijk is het me gelukt om de lekkerste taart glutenvrij te maken!!! je proeft wel een beetje het boekweitmeel, maar mijn kinderen hebben het niet gemerkt, dus ik vond het erg geslaagd! Try it for yourself! Chocoladetaart 120 gram boekweitmeel 120 gram rijstmeel 2 eetlepels […]

Granola

Granola

Dit jaar worden alle workshops vernieuwd, vandaar dat ik zo nu en dan een leuk receptje deel die ik normaal gesproken in de workshops gaf. Vandaag een recept voor granola gezoet op basis van rijststroop en dadels. Lekker voor bij je ontbijt maar ook als […]

Banaan havermout koekjes

Banaan havermout koekjes

Normaal gesproken houd ik meer van knapperige koekjes, maar voor dit recept maak ik graag een uitzondering. Want: zonder suiker zonder gluten zonder zuivel zonder ei met groenten binnen een 3 kwartier uur op tafel (inclusief baktijd!) warm en koud lekker Deze koekjes kun je […]

Chocolade hazelnoottaart

Chocolade hazelnoottaart

Er zijn van die momenten waarop je maar 1 ding wilt: CHOCOLA. Dan is dit taartje ideaal om in de vriezer te hebben liggen. Met dit recept maak je er 16 dus dan heb je meteen een voorraad in huis! Ja of je kunt uitdelen […]

Witlof with Love

Witlof with Love

Ja ik weet het de titel is echt goedkoop… Maar laat je er niet door weerhouden om dit makkelijke en heel gezonde recept te maken. Witlof heeft (net als bijna alle groenten) geneeskrachtige werkingen. In dit geval is het gunstig bij het ontgiften en heeft het […]

Oranje boven

Oranje boven

Het meest Hollandse feestje staat weer voor de deur: Koningsdag! Voorheen verkocht ik op deze dag steevast tompoezen, maar dat hoeft nu niet meer. Dus ga ik helemaal los dit jaar met heerlijke oranje taartjes die ook nog eens niet ongezond zijn! De koning zal […]

Appeltaart zoals je grootmoeder hem nooit maakte…

Appeltaart zoals je grootmoeder hem nooit maakte…

Appeltaart heeft een vertrouwd oud-hollands gevoel. Net als blokjes kaas en leverworst op een verjaardag. Bovendien kent iedereen de smaak van appeltaart en is het dan extra moeilijk om er een glutenvrij, suikervrij en vegan exemplaar van te maken. En het liefst maak ik m […]

Courgetti met avocado roomsaus

Courgetti met avocado roomsaus

Voor dit recept is een spirelli handig en snel, maar je zou het ook kunnen maken met dun gesneden reepjes. De bereidingstijd is dan wel een stukje langer. Deze week eens een recept met 1 van mijn favoriete keukenproducten: de spirelli. Een klein apparaatje met grootse […]

Springrolls

Springrolls

Echte springrolls zijn altijd gevuld met groenten en soms met wat mie, maar toen ik ergens springrolls met fruit voorbij zag komen, vond ik dat veel beter passen. Bovendien zag het er zo supervrolijk uit, dat ik meteen aan de slag ben gegaan om ze […]