lunchgerecht

Shoarma!!!

Shoarma!!!

Snacken kan heerlijk zijn, maar vegetarisch snacken is nog niet echt ingeburgerd in het dorpje waar ik woon. In Amsterdam kun je naar snckbr, de vegan junkfood bar, de dutch weedburger joint en in de Den Haag naar de vegetarische snackbar. In Heiloo kom je […]

Noedels

Noedels

Er is 1 ding dat ik iedere dag wel zou willen eten: Noedels! Het is makkelijk en je kunt er ontzettend veel mee variëren en ik vind het gewoon heel erg lekker! Voor mij is het het ultieme comfortfood. Stel je eens voor : zo’n […]

Crispy Green Curry

Crispy Green Curry

Vandaag stond ik weer in de Ekoplaza met een heerlijk  gerecht, wat ook nog eens heel gemakkelijk te maken is! Het is een curry-gerecht waarbij je de noedels vervangt voor slierten courgette, wat het koolhydraat-arm maakt en heel goed gevuld met groenten! Hieronder zie je hoe […]

Italiaans wintervoer

Italiaans wintervoer

Er zijn van die dingen waar ik geen genoeg van kan krijgen, zoals chocolade, kikkererwten, verse aardbeien, verse pesto, chocolatechipkoekjes en polenta! Niet iedereen houdt hiervan, maar ik vind het echt alles hebben, wat je in de winter nodig hebt: het is warm, hartig, romig en […]

Happy the preppy

Happy the preppy

Gezond eten kan soms betekenen dat je wat meer moet plannen dan je gewend bent. Bijvoorbeeld wanneer je gaat sporten, hoe laat je opstaat of wat je gaat eten. Wat sporten betreft is gewoon gaan een goede tip, qua opstaan: zo vroeg mogelijk 😛 en […]

Groen geluk uit een potje…

Groen geluk uit een potje…

Afgelopen week is er in voedselland iets gebeurd. Er stond een zeer positief stukje in over vegan eten, omdat vegan eten heel goed zou zijn voor je gezondheid. Dit allemaal naar aanleiding van de meiden van de Green Happiness, twee diëtisten die een vegan leefstijlboek hebben […]

Mission impossible

Mission impossible

Makkelijk, goedkoop, lekker en gezond. Dat is wat we allemaal willen in 1 maaltijd. Iets wat binnen 5 minuten klaar is, wat iedereen in het gezin lekker vindt en wat nog gezond is ook. De meeste mensen lezen dit als: MISSION IMPOSSIBLE. En terecht. Ik zeg […]

Lekker voor op een cracker

Lekker voor op een cracker

Er zijn van die vragen die altijd terugkomen als ik vertel dat ik het liefst geen dierlijke producten eet. Zoals: wat eet je dan bij je aardappelen of wat eet je dan op brood? Vanwege de schok die ik teweegbreng, durf ik vaak niet eens […]

Tomatensoep uit blik

Tomatensoep uit blik

Even wat vooroordelen op een rijtje: gezond eten is duur, gezond eten kost veel tijd en gezond eten is niet lekker. Nou dan heb ik hier een lekker recept voor je, dat dat allemaal tegenspreekt! Het is een recept uit de ‘recepten uit mijn favorieten […]

FlespompoenFalaFels

FlespompoenFalaFels

Recept nummer 1 uit mijn favoriete kookboeken: falafels van flespompoen. Het komt uit mijn allereerste vegetarische kookboek: Vegalicious van Alice Hart. Sindsdien is het snel bergafwaarts gegaan met mijn vlees- en visconsumptie…   Ondanks mijn hang naar een gezonde levensstijl, heb ik nog steeds een […]